かぼちゃの日焼け
2014年10月01日 14:43
家庭菜園で採れたかぼちゃが来ました。 小さめですが味はとても甘くておいしいです。 かぼちゃの表面には何かにかじられたような跡と、かじられてはいなさそうだけど、ごつごつした感じに皮がむけた部分があります。 これは ハクビシンにかじられた跡と、日焼けなんだそうです。ハクビシンはここ町田市の里山でも被害にあっていますが、日焼けとは初めて聞きました。 かぼちゃの表面に夏の日差しが当たったままだと そこだけ日焼けしてしまうのだそうです。 なので農家ではかぼちゃの葉をかぶせて日傘代わりにするそうです。 なぜか他の野菜の葉やワラなどよりもかぼちゃ自身の葉をかぶせるのがいいそうです。